one()就像它的名字一样,返回一条记录，它是yii2框架自己的语法；
limit是mysql数据库特有的语法，都是查询一条记录。
既然一个是框架的语法，一个是数据库的语法，所以它们各自在自己的世界毫不冲突地生活着。
one()的确是返回一条记录，这一点和limit(1)算是巧合了。但是这条记录一般是一维的，可以是一个AR模型或者普通对象。如果加上了asArray(),那么就是类似["name"=>"liushifu",'age'=>'66','sex'=>'man','hobby'=>'women']这样的。
limit是mysql数据库上的语法。可以取得范围的记录，比如limit(2,3)。limit(1)是常用的，返回一条记录。如果你不用one()而是使用了all()方法。

$data = User::find()
    ->where(['id' => 100])
    ->select('name')
    ->limit(1)
    ->all();//one()替换

那么它返回数组，但是它的格式是一个二维数组，是一个对象组成的数组。类似

$data[0]["name"=>"liushifu",'age'=>'66','sex'=>'man','hobby'=>'women'];

所以，我觉得他俩最大的区别就是格式问题，一个返回二维，一个返回一维的。
至于返回的这个【第一条】如何定义，什么范围limit(2,3)，排序orderby等等的，都交给数据库语法来完成,确定好之后，如果是一维数据就用one(),二维数据就用all()。
咋样，明白不？

来个php的